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Crumble aux légumes d'été
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Par Magaloche

Crumble au parmesan et légumes d'été : une recette idéale pour l'été

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette2 courgettes
  • Tomate2 tomates
  • Aubergine1 aubergine
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Oignon1 oignon
  • Farine90 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre50 g de beurre
  • Parmesan râpé40 g de parmesan râpé
  • Ail2 gousses d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • SauteuseSauteuse
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les légumes en morceaux et les faire revenir dans une sauteuse à feu vif pendant 5 min.

  2. 2

    Préchauffer le four à 180°C

  3. 3

    Disposer les légumes dans un plat allant au four

  4. 4

    Dans un petit saladier mélanger au bout des doigts la farine, le parmesan et le beurre ramolli. Vous devez obtenir une préparation granuleuse

  5. 5

    Saupoudrer sur les légumes et faire cuire au four pendant 30 min. La pâte doit être dorée.

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