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Crumble aux nectarines et à la farine de riz
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Crumble aux nectarines et à la farine de riz - LinouCrumble aux nectarines et à la farine de riz - Linou@ Linou
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Par Linou du blog Le monde de Linou

Un crumble d'été idéal après une averse

Ingrédients (4 personnes)

  • Miel liquide1 cuil. à café de miel liquide
  • Pomme3 petites pommes
  • Nectarine3 nectarines

Pour la pâte

  • Huile de tournesol25 g d'huile de tournesol
  • Tahin25 g de tahin (purée de sésame blanc)
  • Graine de sésame10 g de graines de sésame
  • 30 g de sucre de canne blond non raffiné
  • Farine de riz complète60 g de farine de riz complet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Laver et essuyer les fruits. Oter la peau et le noyaux des nectarines et les pépins des pommes. Les couper en fins quartiers. Mettre les fruits dans un plat allant au four. Ajouter le miel et mélanger.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les graines de sésame. Ajouter le tahin et l'huile de tournesol. Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir des "miettes". Répartir sur les fruits.

  4. 4

    Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré.

Conseils

Surveiller la cuisson au four pour ne pas faire brûler la croûte.

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