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Crumble de courgettes fondantes à la mozzarella
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Par POSE

Voici un délicieux crumble de courgettes fondantes à la mozzarella. Un vrai délice !

Ingrédients

4 personnes
  • Graine de sésame2 c. à s. de graines de sésame
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre170 g de beurre
  • Mozzarella200 g de mozzarella
  • Courgette1 kg de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper en rondelles les courgettes. Faire chauffer 20 g de beurre dans une sauteuse. Mettre les courgettes à fondre doucement en remuant de temps en temps, pendant 15 min environ. Saler, poivrer. Préchauffer le four à 180 °C et beurrer 6 plats à four individuels.

  2. 2

    Préparer la pâte à crumble 
    Mélanger la farine, le sésame et le reste de beurre en morceaux. Mélanger à la main pour obtenir un mélange sableux. Répartir les courgettes fondues dans les plats beurrés. Les couvrir de lamelles de mozzarella puis répartir la pâte à crumble. Enfourner pour 25 à 30 min, jusqu'à ce que les crumbles soient bien dorés. Servir dès la sortie du four.

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