Crumble de kiwis de l'Adour aux biscuits spéculos

Eplucher et découper les kiwis en quartiers. 
Préchauffer le four 200°C, réunir les kiwis sur la plaque « lèche frites », saupoudrer de sucre vanillé puis rôtir ces fruits pendant 10 min au four. 
Pendant ce temps, réaliser la pâte à crumble en mélangeant dans un saladier, le sucre, la farine, le beurre ramolli puis les biscuits spéculos émiettés.

Dans des petits moules à tarte, disposer les fruits rôtis, les recouvrir de pâte à crumble, puis enfourner à 200°C pendant 15 à 20 min. 
Laisser refroidir puis déguster à température ambiante.
Bon appétit !