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Crumble framboises abricots

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Photo par : mariebm4

Un dessert original facile à réaliser qui se marie parfaitement avec une boule de glace vanille...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 80g de sucre en poudre
  • 200g de framboises
  • 50g de beurre
  • Le jus d'un citron
  • Un peu de poivre
  • 1 kg d'abricots
  • Pour la garniture
  • 300g de sucre semoule
  • 100g de beurre à température ambiente
  • 1 pincée de sel
  • 100g de farine
  • 100g de poudre d'amande
  • Pour la pâte
  1. Étape 1 :

    Chauffez votre four à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Commencez par préparer la pâte
    Coupez le beurre en petits morceaux et mettez-les dans un bol avec le sucre, le sel et la poudre d'amande. Travaillez cette pâte à l'aide d'une cuillère où avec vos doigts. Lorsque la pâte est prête, elle sera en miettes! Conservez la pâte dans le réfrigérateur et préparez la garniture.

  3. Étape 3 :

    Faites fondre le beurre dans une grande poêle et jetez-y les abricots préalablement dénoyautés avec le sucre. Ajoutez le jus de citron, parsemez le tout de poivre et mélangez bien. Au total laissez les abricots 3 à 5 minutes sur le feu.

  4. Étape 4 :

    Après ça, disposez les abricots dans un plat à gratin de 20 cm de long. Déposez délicatement les framboises au dessus des abricots et ajoutez ensuite la pâte à crumble.

  5. Étape 5 :

    Mettez le plat au four pendant 20 minutes et servez tiède. Vous pouvez accompagner votre crumble avec de la glace vanille.

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