Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
Faire fondre le beurre, le laisser refroidir et l'incorporer au mélange avec les doigts (Il faut que le mélange soit grumeleux).

Mettre les framboises dans un moule ou dans des verrines allant au four préalablement beurré et étaler le mélange sur les framboises en couche régulière.
Mettre au four à 240°C pendant 15min.
A servir tiède accompagné de crème fraîche ou de glace.