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Crumble quetsches, pommes et spéculoos
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Par Eagu59 du blog Babeth's cuisine

Un bon dessert d'automne

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 125 g de spéculoos cassés en petits morceaux
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125 g de sucre en poudre
  • Sucre de canne roux ou cassonade2 c à soupe de cassonade
  • Quetsche500 g de quetsches
  • Beurre125 g de beurre +30g
  • Pomme4 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les pommes et les couper en cubes. Laver les quetsches, les dénoyauter et les couper en 4.
    Dans une poêle, faire revenir 5 minutes les fruits avec les 30g de beurre et la cassonade.

  2. 2

    Mélanger du bout des doigts les autres ingrédients jusqu'à obtenir un mélange sableux parsemé de morceaux de biscuit.

  3. 3

    Beurrer un plat et y verser les fruits. Répartir le crumble par dessus et passer 30 minutes à 180°

Conseils

Se mange tiède, avec une boule de glace si on est très gourmand

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