40min
Facile
Bon marché
443 kcal
/ personnes
Par Marie-Anne
Le classique 'anglais' revisité par une internaute de Limoges ! Simple, bon et efficace !
Ingrédients
6 personnes
Pour la garniture
-
8 pommes
Pour la pâte à crumble
-
120 g de beurre
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100 g de poudre d'amandes
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100 g de sucre
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100 g de farine En direct des producteurs sur
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1 pointe de levure chimique
Matériel
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Epluche-légumes
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Four traditionnel
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Plat à gratin
-
Bol(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Mélanger dans un grand bol la farine, la poudre d'amandes, la levure et le sucre. Couper le beurre froid en petits morceaux et l'ajouter dans le bol. L'incorporer du bout des doigts pou obtenir une texture de sable.La pâte est prête !
- 2
Eplucher et couper les pommes en petits morceaux. Les mettre au fond d'un plat et ajouter la pâte à crumble que l'on émiette au dessus des pommes.
- 3Cuire à 190°C pendant 30 minutes environ.
- 4Déguster tiède avec une glace à la vanille.
Conseils
Vous pouvez mélanger poires, pommes et coings. Personnellement, je préfère cuire les fruits avant, comme une compote nature à l'eau avec un peu de miel. Cela évite que les fruits relâchent de l'eau pendant la cuisson du crumble. Vous pouvez parfumer le crumble avec des épices comme de la cannelle. Pour assurer un bon sablage le beurre doit être assez froid.
Nutrition
443kcal23% AR*
7 gprotéines15% AR*
47.7 gsucres19% AR*
25.9 gmatières grasses38% AR*
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