Le classique 'anglais' revisité par une internaute de Limoges ! Simple, bon et efficace !
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Photo par : 750g
Ingrédients
6 personnes
- 8 pommes
Pour le mélange Crumble
- 120 g de beurre
- 100 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre
- 100 g de farine En direct des producteurs sur
- 1 pointe de levure chimique
Matériel
- Epluche-légumes
- Four traditionnel
- Plat à gratin
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Étape 1 :
Mélanger farine, poudre d'amandes, levure et sucre. Couper le beurre en petits morceaux et le mélanger. Bien remuer le tout en conservant un aspect sablé ou gravier. La pâte est prête ! -
Étape 2 :
Eplucher et couper les pommes en petits morceaux. Les mettre au fond d'un plat et recouvrir de la pâte que l'on émiette au dessus des pommes.
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Étape 3 :
Cuire au four à 210°C pendant 30 minutes environ ! -
Étape 4 :
Déguster tiède avec une glace vanille.
Conseils
Conseils de Chef Damien :- Vous pouvez mélanger poires, pommes et coing ! personnellement, je préfère cuire comme une compote nature à l'eau avec un peu de miel les fruits avant car cela évite que les fruits relâchent de l'eau pendant la cuisson du crumble- Vous pouvez parfumer le crumble avec des épices type cannelle. - Pour assurer un bon sablage le beurre doit être assez froid. Découvrez une autre recette d'une internaute : Tarte crumble aux pommes flambées
Merci pour ce retour.