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Crumble aux pommes
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3.9 / 5 592 avis
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Avatar de Marie-Anne
Par Marie-Anne

Une recette facile et rapide dont on ne se lasse pas.

Ingrédients

6 personnes

Pour la garniture

  • Pomme8 pommes

Pour la pâte à crumble

  • Beurre120 g de beurre
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • Sucre100 g de sucre
  • Farine100 g de farine

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation de la pâte à crumble

    Mélanger dans un grand bol la farine, la poudre d'amandes et le sucre.
    Couper le beurre froid en petits morceaux et l'ajouter dans le bol.
    L'incorporer du bout des doigts pour obtenir une texture de sable.
  3. 2

    Préparation de la garniture

    Eplucher et couper les pommes en petits morceaux.

    Les mettre au fond d'un plat et émietter la pâte à crumble par-dessus.

    Cuire à 190°C pendant 30 minutes environ.

Conseils

Vous pouvez mélanger poires, pommes et coings. Personnellement, je préfère cuire les fruits avant, comme une compote nature à l'eau avec un peu de miel. Cela évite que les fruits ne relâchent de l'eau pendant la cuisson du crumble.

 

Vous pouvez parfumer le crumble avec des épices comme de la cannelle. Il se marie très bien avec une glace à la vanille.

 

Pour assurer un bon sablage le beurre doit être assez froid.  

Nutrition

443kcal23% AR*
7 gprotéines15% AR*
47.6 gsucres19% AR*
25.9 gmatières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes