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Cuillère apéritive mousse avocat et rillettes de St Jacques

mixer avocat avec oeuf dur et s p , jus de citron vert et un peu de creme f epaisse ou semi liquide
faire sa rillettes avec noix st jacques et creme f
soi meme (cuire 1 mn de chaque cote des surgeles et ajouter la creme f epaisse s p,
ou bien acheter type conserverie bretonne la rillette de st jacques , extra
et prendre des cuilleres chinoises ou plastiques du commerce et mettre 1 cuillere a soupe de la puree d avocat et 1 cuillere a café de la rillette.
1 Brin d aneth dessus mettre au frais meme le matin pour le soir ;;


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min

Ingrédients

  • Crème fraîche épaisse
  • Quelques noix de St Jacques cuites et écrasées avec crème fraîche ou conserve bretonne (extra)
  • 1 œuf dur
  • Sel
  • Poivre
  •  Citron vert
  • 1 à 2 avocats
  1. Étape 1 :

    Purée d'avocat.

  2. Étape 2 :

    Quelques noix de St Jacques cuites 1 à 2 min à la poêle avec sel et poivre.
    Eteindre et rajouter un peu de crème fraîche et écraser le tout ou acheter les boites bretonnes extra.
  3. Étape 3 :

    1 cuillère à soupe de la purée sur cuillère apéritive et 1 cuillère à café dessus de rillettes...

Icone ampoule

Conseils

Faire d'avance et mettre au frigo.

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