Cuisse de dinde rôti aux épices

Name: Cuisse de dinde rôti aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Huile d'olive; Sel; Poivre; 1 bouillon de volaille; 5 grosses pommes de terre; 1 c à c d'épices à poulet; 2 gros oignons; 1 boite de champignons de Paris entière; 1 grosse cuisse de dinde

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Recette par Josette du blog La cuisine de Josette

Recette très facile et bien délicieuse !

Très facile
Bon marché
15 min
60 min

Ingrédients (4 personnes)

Huile d'olive
Sel
Poivre
1 bouillon de volaille
5 grosses pommes de terre
1 c à c d'épices à poulet
2 gros oignons
1 boite de champignons de Paris entière
1 grosse cuisse de dinde

Étape 1 :
Préchauffer le four a 200°c.
Étape 2 :
Saler, poivrer la cuisse de dinde, saupoudrer un peu partout de la c à café d'épices.
Faire pénétrer, en frottant avec vos mains.
Mettre dans un plat assez grand.
Étape 3 :
Ajouter autour du plat les pommes de terre lavées et coupées en quatre.
Peler les oignons et les couper en lamelles et les ajouter dans le plat.
Étape 4 :
Saler, poivrer les légumes.
Arroser d'huile d'olive et mettre au four pour 1h à 1h 30 suivant la grosseur de la cuisse.
Étape 5 :
A mi-cuisson, faire un bouillon de poule avec 1/4 de l d'eau et un maggi saveur poule et mouiller la cuisse de dinde et ajouter les champignons.
Poursuivre le temps de cuisson.
Étape 6 :
Sortir le plat du four et couper la viande.
Étape 7 :
Servir sur une assiette entourée de légumes et quelques cuillère de jus.