• Connexion
  • Inscription
Sot-l'y-laisse de dinde
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 26 avis
Imprimer
A
Par Anne-Charlotte

Peu connu mais délicieux !

Ingrédients

4 personnes
  • 10 sot l'y laisse de dinde
  • Champignon800 g de champignons
  • Échalote4 échalotes
  • Vin blanc sec50 cl de vin blanc sec
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • BeurreBeurre
  • AilAil
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle huilée et très chaude, faites cuire les sot l'y laisse à feu fort.
    Faites-les dorer à feu moyen sur chaque côté.
    Dans la poêle, ajoutez 2 échalotes émincées pour les faire dorer ainsi que le vin blanc sec.
    Assaisonnez et couvrez une quinzaine de minute.

  2. 2

    Dans une autre poêle beurrée, faites revenir 2 échalotes et les gousses d'ail émincées.
    Assaisonnez.

  3. 3

    Servez les sot l'y laisse, accompagné des champignons et arrosez de sauce au vin blanc.

Commentaires

Idées de recettes