Cuisse de poulet et riz avec sauce

Mixer oignon, tomate, persil, coriandre, ail.

Dans une casserole faire revenir le mélange oignon, tomate, persil, ail et une c à s d'huile.

Plonger votre cuisse de poulet dedans.

Ajouter le sel, le poivre, ¼ c à c de gingembre et le colorant alimentaire puis verser dessus de l'eau pour faire cuire la cuisse.

Quand l'eau s'est évaporé et que la cuisse est cuite la mettre dans un plat allant au four pour la faire dorer.

Pendant ce temps, faite cuire votre riz puis le mélanger avec la sauce du poulet.

Disposer sur l'assiette le riz à l'aide d'un cercle à pâtisserie puis la cuisse de poulet.