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Cuisse de poulet mijotée

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Recette fin de mois mais qui reste un petit délice ! et pour ceux qui aiment les recettes un peu pimentées !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  •  du gros sel ( mais du sel fin aussi si pas de gros sel )
  • 1 cub or ( spécial pot au feux ) 
  • poivre noir
  • un petit peu de concentré de tomates
  • ma touche perso: 30 ml de coca !
  • 2 cuillère d'harissa
  • 1 pincée de coriandre
  • 1 c à café de paprika
  • 3 gousse d ail
  • 1 oignon
  • 1 c à café de curry
  • 1 c à café de cumin
  • 1 pincée de piment doux
  • 4 belles cuisses de poulet
  1. Étape 1 :

    Prendre une marmite, mettre de l'huile, incorporez les oignons et ail finement hachés ensuite mettre les cuisses de poulet puis les faire dorer pendant 5 minutes environ ensuite ajouter le curry, le cumin, le piment, le paprika, coriandre, le gros sel et le poivre et fais encore dorée le tout 10 bonnes minutes. Ensuite ajouter 4 verres d'eau et laisser mijoter. Une fois le poulet quasiment cuit ajouter le concentré de tomate selon votre goût ainsi que la harissa.

  2. Étape 2 :

    Laisser mijoter jusqu'a cuisson et c 'est prêt ! Mon conseil ajouter des haricots blancs (flageolets) et servir avec des petite pâtes de semoule, on en trouve dans tout, commerce voila il reste plus qu'a vous régaler !

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Conseils

A déguster bien chaud !

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