Quoi de plus réconfortant qu'une délicieuse odeur de poulet rôti qui s'échappe de la cuisine ? Cette recette de cuisses et d'ailes au four est la solution idéale pour un repas savoureux et sans contrainte. L'objectif : obtenir une peau bien dorée et croustillante tout en gardant une chair tendre et juteuse à cœur, avec un minimum de préparation. Il suffit de quelques aromates, d'un filet d'huile d'olive et de laisser la chaleur faire son œuvre.
Ingrédients
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Matériel
Four traditionnel
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Préparation
- 1
Préparation de la marinade
Mélanger le paprika, le curry, le sel et l'huile d'olive.
- 2
Hacher la gousse d'ail et l'ajouter à la marinade.
- 3
Faire des incisions sur la viande et l'enrober dans la marinade.
- 4
Laisser mariner 5 minutes.
- 5
Cuisson du poulet
Une fois toutes les cuisses et les ailes de poulet bien enrobées, les placer sur la grille du four ou sur une plaque de cuisson allant au four.
- 6
Enfourner pour 40 minutes à 200°C.
- 7
Bon appétit !
Conseils
Vous pouvez servir ces ailes de poulet avec du riz basmati, des haricots verts ou des frites.
