• Connexion
  • Inscription
Poulet roti au four farci de pain à l'ail sur lit de pommes de terre
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.6 / 5 25 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Charline du blog Aquanael
Par Charline du blog Aquanael

Une délicieuse recette, facile et parfaite pour les gourmands qui se régaleront avec la saveur du pain à l'ail imbibé de jus !

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre15 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poulet1 kg de poulets
  • Oignon1 oignon
  • Ail8 gousses d'ail
  • Pain10 cm de pain
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four thermostat 6 le temps de préparer le poulet.

  2. 2

    Mettre le poulet au centre d'un plat à four.
    Arroser d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de Provence selon votre goût.
    Saler, poivrer.

  3. 3

    Prendre le bout de pain, frotter une gousse d'ail sur toute sa surface.
    Insérer le pain à l'arrière du poulet et remplir au maximum.

  4. 4

    Éplucher les pommes de terre et les couper en dés de taille moyenne.
    Éplucher et couper les oignons en petits morceaux.
    Laisser l'ail en chemise ( ne pas l'éplucher ).

  5. 5

    Mélanger les pommes de terre, l'oignon et l'ail et disposer le tout autour du poulet.
    Arroser d'un peu d'huile d'olive

  6. 6

    Verser un verre d'eau dans le plat, puis mettre au four.

  7. 7

    Verser de temps en temps un verre d'eau pour que les pommes de terre n'accrochent pas et pour avoir plus de jus.
    On peut aussi rajouter du fond de veau.

  8. 8

    Une fois à table, retirer le pain fourré et le partager entre les différentes personnes. Faire de même avec l'ail.

    Bon Appétit !

Commentaires

Idées de recettes