Une délicieuse recette, facile et parfaite pour les gourmands qui se régaleront avec la saveur du pain à l'ail imbibé de jus !
Ingrédients
15 pommes de terre 1 kg de poulets 1 oignon 8 gousses d'ail 10 cm de pain Herbes de Provence Huile d'olive Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Four traditionnel
Plat à gratin
Préparation
- 1
Préchauffer le four thermostat 6 le temps de préparer le poulet.
- 2
Mettre le poulet au centre d'un plat à four.
Arroser d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de Provence selon votre goût.
Saler, poivrer. - 3
Prendre le bout de pain, frotter une gousse d'ail sur toute sa surface.
Insérer le pain à l'arrière du poulet et remplir au maximum. - 4
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés de taille moyenne.
Éplucher et couper les oignons en petits morceaux.
Laisser l'ail en chemise ( ne pas l'éplucher ). - 5
Mélanger les pommes de terre, l'oignon et l'ail et disposer le tout autour du poulet.
Arroser d'un peu d'huile d'olive - 6
Verser un verre d'eau dans le plat, puis mettre au four.
- 7
Verser de temps en temps un verre d'eau pour que les pommes de terre n'accrochent pas et pour avoir plus de jus.
On peut aussi rajouter du fond de veau. - 8
Une fois à table, retirer le pain fourré et le partager entre les différentes personnes. Faire de même avec l'ail.
Bon Appétit !