lors d'une emission pourquoi ne pas annoncer les differentes modes de cuisson chaleur tournante; statique on combinée chaque s cuisson n'est pas la meme merci de peut etre une réponse car voila plusieurs fois que je pose cette question personne a la politesse de répondre. A l'avance merci .

recette

Cette recette marche bien avec des cuisses fraîches et bcp moins bien avec du décongelé. Dans ce cas décongeler dans du lait puis essuyer avec du papier absorbant. Fariner et frire dans l'huile très chaude 5 min. préparer de la persillade faire chauffer le beurre et laisser infuser le mélange ail , persil, puis ajouter les cuisses frites quelques instant , bien mélanger et servir de suite . Les cuisses sont ainsi croustillantes et parfumées , pas de beurre trop cuit,et pas de problème de rendu d'eau de décongelation a la cuisson

très bien surtout avec le persil et l'ail

Mariner avant c'est meilleur ! Et surtout la bonne compagnie !

trop facile !

très bonne recette, classique mais bonne.

simple et efficace merci cldt