Cuisses de poulet au Porto et aux gambas

Faire revenir les cuisses de poulet dans un peu d'huile d'olive, ajouter les échalotes.

Ajouter les tomates que vous aurez préalablement pelées et mixées.

Ajouter à l'aide d'un verre doseur le porto complété d'eau pour atteindre le 1/2l de liquide.

En parallèle, faire revenir dans de l'huile d'olive les gambas 3 min.

Ajouter les gambas au poulet.

Faire mijoter le tout encore 20 min.