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45min
Facile
Bon marché
Cupcakes parfumés aux myrtilles avec une crème au beurre en garniture.
Ingrédients (10 personnes)
-
2 œufs
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10 cl de lait
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Une barquette de 125g de myrtilles
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Confiture de myrtilles
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2 c à s de crème fraîche
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1 sachet de levure
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100g de sucre
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100g de beurre fondu
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200g de farine
Pour le glaçage
- Quelques gouttes de colorant si vous le souhaitez
- 125g de sucre glace, arôme au choix : vanille, violette, etc
-
100g de beurre doux à température ambiante
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Travailler le sucre et le beurre. Ajouter les œufs, la levure puis la farine et petit à petit le lait froid. Terminer par la crème et les fruits. (en garder quelques uns pour la déco).
- 2
Verser cette pâte dans des moules ou caissettes à muffins au ¾ et enfourner à 180°C pendant 15 minutes environ. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.
- 3
Pendant ce temps, préparer le glaçage en travaillant le beurre et le sucre glace ainsi que le colorant.
- 4
A la sortie du four couper le haut du gâteau et y insérer un peu de confiture de myrtilles.
- 5
A l'aide d'une poche à douille cannelée, garnir chaque gâteau de crème au beurre et déposer une myrtille sur le dessus pour la touche déco !
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