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Cupcake au chocolat
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Cupcake au chocolat
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@ PapillEa
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Avatar de Myriam Cauchon-Simard
Par Myriam Cauchon-Simard

Un petit gâteau pour les gourmets.

Ingrédients

  • 1 c à s de café instantané
  • 3 cl de liqueur de café
  • Crème20 cl de crème
  • 250g de chocolat noir finement haché
  • 2 c à s de liqueur de café
  • Lait1/4 l de lait
  • Oeuf2 œufs
  • Café2 c à s de café
  • Cacao en poudre2 c à s de poudre de cacao
  • Beurre110g de beurre ramolli
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1/2 c à c d'extrait de vanille
  • Sucre100g de sucre
  • 200g de farine préparée

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre le four à 180° et tamiser les ingrédients secs ensembles.

  2. 2

    Dans un bol moyen, battre le beurre, la vanille et le sucre au batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les oeufs un à la fois et battre jusqu'à l'obtention du mélange homogène.

  3. 3

    Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre et bien mélanger, puis ajouter lentement le lait et la liqueur de café puis battre à nouveau.

  4. 4

    Mettre dans les moules et faire cuire 20 minutes.

  5. 5

    Verser dans une casserole le café, la crème et la liqueur de café et faire chauffer à feu doux. Verser le mélange sur le chocolat pour le faire fondre et bien mélanger.

  6. 6

    Mettre le mélange de chocolat sur les cupcake et servir.

Conseils

Apporter du lait.

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