Le cupcake, c’est le petit gâteau moelleux qui n'attend que votre créativité. Plus léger qu’un muffin, il est conçu pour être nappé de chocolat ou de crème selon vos envies. Une fois la base dorée et refroidie, vous avez le champ libre pour ajouter des billes colorées ou un glaçage fondant. C'est la recette parfaite pour un goûter qui change, où l'on prend autant de plaisir à décorer son cupcake qu'à le dévorer dans la foulée !
Ingrédients
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Matériel
Fouet
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Moule à muffins ou à cupcakes
Saladier- Caissette(s) en papier
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Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Dans un saladier, fouetter le beurre fondu et le sucre.
- 3
Incorporer les œufs un par un et fouettez.
- 4
Ajouter la farine, la levure et mélanger.
- 5
Incorporer le lait et mélanger à nouveau.
- 6
Répartir dans un moule à muffins tapissé de caissettes en papier ou dans un moule en silicone.
- 7
Enfourner pendant une vingtaine de minutes.
- 8
Faire refroidir sur une grille.
- 9
Ajouter le glaçage de votre choix.
Conseils
Ne pas hésiter à ajouter 2 pincées de sel dans la pâte si vous utilisez du beurre doux.
Envie de cupcakes colorés ? Essayez ce fabuleux glaçage !
