Un cupcake girly !
Ingrédients (6 personnes)
- Le topping250g de mascarpone130g de chantilly maison si possible 50g de sucre glaceArôme de ceriseColorant rouge
- Les gâteaux150g de farine1 c à c de levure chimique 125g de sucre en poudre50g de beurre1 œuf5 cl de crème liquide1 c à c de cannelle en poudre 20g de speculoos émiettéDes cerises entières (pour mettre au centre du cupcake)
Préparation
- 1
Préchauffez vôtre four a 180° et mettez vos caissettes en papier dans vos moules a cupcake.Dans un saladier mettre la farine la cannelle, le spéculoos et la levure.
- 2
Dans un autre saladier crémez le beurre avec le sucre et ajoutez l'oeuf, battre jusqu'a ce que le mélange soit mousseux et clair (au robot si possible).
- 3
Ensuite ajoutez la crème liquide (au robot toujours) enfin ajoutez a la maryse le 1er mélange petit a petit.
- 4
Enfournez 20min environ (les caissettes doivent être remplies au trois quart et une cerise doit etre mise au centre).
- 5
Une fois les cupcakes cuits et refroidis préparez le topping dans la cuve de votre robot (ou au batteur a main) mettre tous les ingrédients sans le colorant et fouettez au batteur il faut que le mélange soit compact et homogène puis ajoutez le colorant a votre convenance ;).
- 6
Placez le topping dans une poche a douille puis décorez n'oubliez pas tout est permis ;).
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