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Cupcakes chocolat vanille

Photo par : balmat

Un petit gâteau à croquer pour le café ou le thé...
Il peut paraître lourd mais il est au contraire tout léger et onctueux. A déguster sans modération ! :)


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min
  • 356 kcal Nouveau !

Ingrédients (10 personnes)

Pour la base gâteau :

  • 90g de cacao non sucré
  • 180g de farine
  • 3/4 c à c de levure chimique
  • 3/4 c à café de sel
  • 2 oeufs
  • 10 cl d'eau chaude
  • 10 cl de lait
  • 10 cl de crème
  • 3 c à s d'huile
  • 220g de sucre
  • 1/2 c à c de bicarbonate de soude

Pour le glaçage vanille :

  • 40g de beurre
  • 200g de sucre glace
  • 2 cl de lait
  • 1/2 gousse de vanille
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Tamiser les éléments secs : Cacao non sucré, farine, sucre, bicarbonate, sel et levure.

  2. Étape 2 :

    Ajouter les éléments liquides en fouettant : Oeufs, lait, crème, huile. Finir par l'eau chaude. Mélanger au robot pendant 2/3 minutes.

  3. Étape 3 :

    Remplir des moules en silicone ou caissettes et enfourner à 180°C pendant 18/20 minutes.

  4. Étape 4 :

    Préparer le glaçage pendant la cuisson des gâteaux :  Battre le beurre mou et la moitié du sucre glace. Ajouter progressivement le lait et le reste du sucre afin d'obtenir un mélange crémeux.  Ajouter les grains de la gousse de vanille.

  5. Étape 5 :

    Procéder au décor quand le gâteau est bien refroidi : A l'aide d'une seringue à pâtisserie ou d'une poche à douille, décorer le gâteau en laissant libre court à votre imagination. Déguster !

Icone ampoule

Conseils

Il est possible de remplacer la vanille par de la fève Tonka, de la cannelle....

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
356 kcal18% AR*
6.1 g protéines13% AR*
60.3 g sucres24% AR*
12.3 g matières grasses18% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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