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Cupcake de pomme de terre sauce curcuma
Photo par : aquiliD

Les cup cake on connait tous mais a la pomme de terre et salé ...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 pommes de terre à chair ferme (300g environ) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 5 cl de lait
  • 1 boite de thon (140g)
  • 3 œufs
  • 100g de gruyère râpé
  • 120g de fécule de pommes de terre
  • Quelques olives verte
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • ½ sachet de levure

Pour la sauce 

  • 15 cl de fromage blanc
  • Une pincée de curcuma
  1. Étape 1 :

    Cuire a la vapeur les pommes de terre. Eplucher les pommes de terre et les tailler en dés et écrasez les.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les œufs, le thon, le gruyère, le lait, la fécule et la levure. Ajouter l'huile d'oliveet les olives.

  3. Étape 3 :

    Répartir dans les 4 moules à cupcakes et cuire au four 20 minutes à 180 °C.

  4. Étape 4 :

    Mélanger le fromage blanc avec le curcuma. Napper les cupcakes de cette sauce.

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