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Cupcake 'ma vie en rose'

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Photo par : fairyc

Très inspirée par le thème j'ai voulu utiliser cette fleur, symbole de l'amour, dans une recette de cup's, quoi de plus beau que de mélanger Amour et Gourmandises


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 10 cl de lait entier
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 gousse de vanille
  • 3 œufs
  • 160g de beurre mou
  • 80g de sucre semoule
  • 220g de farine

Pour le topping

  • Quelques gouttes de colorant alimentaire
  • 2 c a c d'arôme de rose
  • 2 c à s de crème entière
  • 10 c à s sucre glace
  • 150g de mascarpone
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier fouettez le beurre mou ajoutez le sucre , fouettez encore. Ajoutez les oeufs 1 à 1 tout en remuant. Ajoutez les graines de la vanille et le lait petit à petit. Mélanger avec la farine tamisée et la levure. mettre dans des moules à muffins et cuire 15 mn (maxi) au four 180°C.
    Laissez refroidir

  2. Étape 2 :

    Préparez le topping : mélanger au fouet 150g de mascarpone avec 10 cuillères à soupe sucre glace. Ajoutez 2 c à s de crème entière et 2 cuillères a café d'arôme de rose. Mélanger encore et finir par quelques gouttes de colorant alimentaire rouge : soyez léger si vous voulez obtenir du rose et non pas du "rouge sang" l'effet ne sera pas le même! ;-))
    Mettre dans une poche 20mn avant de décorer les cup's

  3. Étape 3 :

    Pour finir laissez parler votre imagination en saupoudrant des pailletes alimentaires ou des petit sucre de déco : à vous de jouer... Régalez-vous.

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