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Cupcake marbré
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3.7 / 5 6 avis
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Par Gallienne

Gâteaux légers, souples, aérés. Un vrai moment de bonheur.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée15 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Eau2,5 cl d'eau bouillante
  • Beurre55 g de beurre
  • Lait3,5 ml de lait
  • Sucre100 g de sucre
  • Levure2 c. à c. de levure
  • Crème3,5 cl de crème
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (th6).
    Mélanger la farine et la levure. Mélanger le lait et la crème.
    Battre le beurre et le sucre pendant 3 min au batteur électrique. Ajouter les oeufs un à un et continuer de battre quelques minutes: le mélange doit être légèrement mousseux. Ajouter la vanille.
    Ajouter, en alternant, le mélange lait-crème et la farine.

  2. 2

    Séparer la pâte en 2.
    Verser l'eau bouillante sur le cacao. Remuer et ajouter dans une pâte. Bien mélanger.
    Garnir les caissettes à cupcakes ou moules à muffins en alternant pâte au cacao et pâte à la vanille. On peut aussi faire des spirales, des tourbillons...avec la pointe d'un couteau.
    Enfourner dans un four à 180°C. Cuire environ 20 min.
    Les laisser refroidir et dégustez les froids.

Nutrition

236kcal12% AR*
5.8 gprotéines12% AR*
30.4 gsucres12% AR*
10.7 gmatières grasses16% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes