Un cupcake exotique réalisé avec des fruits de la passion et de la vanille.
Ingrédients (4 personnes)
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100g de beurre
- Quelques carrés de chocolat au lait (à pâtisser pour moi) et billes de décoration
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1 gousse de vanille
- 2 fruits de la passion bien plein
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180g de sucre de canne
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180g de farine
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3 œufs
Préparation
- 1
Couper les fruits de la passion en deux, les vider en passant la pulpe dans une petite passoire. Les presser à l'aide d'une cuillère pour bien en extraire le jus.
- 2
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, les grains de la vanille, les oeufs.
- 3
Faire fondre le beurre. Ajouter le jus des fruits de la passion au mélange. Y ajouter le beurre fondu.
- 4
Verser la préparation dans des moules à cupcake ou caissettes en papier.
Enfourner à 180°C 25 minutes. Laisser refroidir sur la grille.
- 5
Faire fondre le chocolat, le déposer délicatement sur les cupcakes et décorer à votre guise.
Régalez vous bien!
Conseils
Je n'ajoute que 100g de beurre car le mélange est déjà suffisamment liquide à mon goût.
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