• Connexion
  • Inscription
Cupcakes au spéculoos surprenants
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 14 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Chloé du blog Chloé Délice
Par Chloé du blog Chloé Délice

Aujourd'hui une envie de spéculoos et quoi de mieux qu'une petite recette de cupcakes au spéculoos ?

Ingrédients

5 personnes
  • Beurre120 g de beurre pommade
  • Farine140 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Lait4 c. à s. de lait
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Cannelle en poudre¼ c. à c. de cannelle en poudre
  • Pâte de speculoos12 c. à c. de pâte de speculoos

Pour le glaçage au spéculoos 

  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Crème liquide4 c. à s. de crème liquide
  • Pâte de speculoos125 g de pâte de speculoos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre pommade et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez les œufs un à un, tout en mélangeant. Ajoutez la farine, la levure, la pincée de sel, mélangez.
    Incorporez le lait et la cannelle à la préparation, mélangez.

  2. 2

    Remplissez les moules à muffins au deux tiers avec la pâte. Déposez une c à c de pâte de spéculoos au centre de chaque gâteau. Faites les cuire 20 minutes au four à 180°C.

  3. 3

    Pour le glaçage aux spéculoos. Battez tout les ingrédients à vitesse lente, à l'aide d'une poche à douille décorez vos cupcakes de la façon dont vous voulez, avec des brisures de spéculoos, un spéculoos ou tout autrement.

Commentaires

Idées de recettes