Un cupcake régressif à souhait qui plaira aux petits comme aux grands. Bon appétit !
Ingrédients
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1 sachet de sucre vanillé
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1 sachet de levure chimique
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20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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1 c. à s. de sucre glace
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150 g de farine
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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80 g de beurre doux
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15 cl de lait demi-écrémé
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2 oeufs
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20 caramel mou
Préparation
- 1
Dans une casserole, faites fondre les carambars avec le beurre et le lait à feu doux.
- 2
Dans un saladier, mettez la farine et la levure. Mélangez.
- 3
Dans un autre saladier, faites blanchir les oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé. Lorsque le sucre est bien dissout, ajoutez la farine et les carambars fondus en alternant les deux préparations.
- 4
Remplissez un moule à muffins avec des caissettes en papier. Déposez la pâte dans chaque empreinte aux deux tiers. Faites cuire 20 min à 180°C ou Th.6.
- 5
Montez la crème en chantilly puis incorporez une cuillère à soupe de sucre glace.
- 6
Une fois les cupcakes refroidis, remplissez une poche à douille avec la chantilly et glacez les cupcakes. Vous pourrez saupoudrer de cacao ou encore déposer un carambar sur le cupcake.
Conseils
Vous pouvez préparer les gâteaux à l'avance et déposer le glaçage au dernier moment.
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