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Cupcakes carotte/orange

Photo par : cicoucook

Envie de cupcakes originaux? Faites les façon carott cake.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (8 personnes)

Cupcakes

  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • Zeste de 1 orange
  • 2 c à s de lait
  • 50g de sucre
  • 150g de carottes râpées
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50g de beurre
  • 100g de farine
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C (th6). Battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

    Incorporer petit à petit l'oeuf, puis la moitié de la farine tamisée avec la levure, le lait et le reste de farine/levure. Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

  2. Étape 2 :

    Ajouter ensuite les carottes râpées et le zeste d'orange. Remuer bien. Déposer des caissettes en papier dans des moules à muffin ou cupcake et remplir au 2/3. Enfourner pour 15/20 min (planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir sèche).

  3. Étape 3 :

    Une fois cuits, les réserver à température ambiante. Les retirer de leur moule et laisser les caissettes. Décorer avec de la chantilly par exemple.

Icone ampoule

Conseils

Garder les cupcakes au frais, il seront tout aussi moelleux, fondant et bien frais.

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