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Cupcakes carotte/orange
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Cupcakes carotte/orange - Photo par cicoucookCupcakes carotte/orange - Photo par cicoucook@ Cicoucook
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Par Cicoucook

Envie de cupcakes originaux? Faites les façon carott cake.

Ingrédients (8 personnes)

Cupcakes

  • Oeuf1 œuf
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Zeste de 1 orange
  • Lait2 c à s de lait
  • Sucre50g de sucre
  • Carotte150g de carottes râpées En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Beurre50g de beurre
  • Farine100g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th6). Battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

    Incorporer petit à petit l'oeuf, puis la moitié de la farine tamisée avec la levure, le lait et le reste de farine/levure. Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

  2. 2

    Ajouter ensuite les carottes râpées et le zeste d'orange. Remuer bien. Déposer des caissettes en papier dans des moules à muffin ou cupcake et remplir au 2/3. Enfourner pour 15/20 min (planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir sèche).

  3. 3

    Une fois cuits, les réserver à température ambiante. Les retirer de leur moule et laisser les caissettes. Décorer avec de la chantilly par exemple.

Conseils

Garder les cupcakes au frais, il seront tout aussi moelleux, fondant et bien frais.

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