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Cupcakes chocobon
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Avatar de Les douceurs d'Ema et Tom
Par Les douceurs d'Ema et Tom

Un cupcake oui mais un cupcake au chocobon avec un topping aérien je dis doublement oui !

Ingrédients (12 personnes)

  • Mascarpone200g de mascarpone
  • 1 paquet de chocobon
  • Sucre glace100g de sucre glace
  • 20 chocobons
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )50g de crème fraîche liquide entiére
  • Farine Fluide200g de farine fluide En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre en poudre
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Beurre100g de beurre
  • Levure1 sachet de levure
  • Sucre vanillé1 sachets de sucre vanillé
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Mélanger le sucre, le sucre vanillé, le beurre mou et le yaourt. Puis rajoutez les jaunes d'oeufs. Fouettez bien, pour bien aérer la pâte.

  2. 2

    Rajoutez ensuite la farine et la levure. Le mélange doit être homogène et épais. Incorporez les blancs fermes sans les briser. Le mélange est alors onctueux.

     

  3. 3

    Remplir les moules aux 1/4 et rajoutez 3 chocobons au centre puis remplir aux 3/4 les moules. Enfourner à 200°C pendant 15 min dans un four préchauffer.

  4. 4

    Le topping
    Montez en chantilly le mascarpone avec le sucre glace puis rajoutez le Nutella. Mettre au frais 15 min.

     

  5. 5

    Décorez vos cupcakes une fois refroidis et saupoudrez d'une poudre nacrée. Ici douille wilton 1M et 2D pour faire des roses.

  6. 6

    Variante cupcakes aux m&m's.

Conseils

Bien attendre que les cupcakes soient froids avant de les décorer.

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Idées de recettes