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Cupcakes chocolat blanc

Photo par : Gourmandises45

Cupcakes facile et très gourmand au chocolat blanc.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (12 personnes)

  • Pour le glaçage
  • 125g de crème fraîche
  • 50g de copeaux de chocolat blanc
  • 55g de beurre ramolli, non salé
  • 300g de fromage à la crème (philadelphia)
  • 40g de sucre glace
  • 2 œufs
  • 2 c à c d'extrait de vanille
  • 75ml de lait
  • 150g de chocolat blanc
  • 250g de farine
  • 2 c à c de levure
  • 100g de sucre
  • Pour les gâteaux
  1. Étape 1 :

    Préparation des gâteaux
    Chauffer le four à 180°C. Huiler et fariner ou beurrer les moules. Hacher le chocolat blanc et le mettre avec le lait dans un bol au bain marie. Une fois le chocolat blanc fondu, retirer du feu. Dans un saladier, au batteur électrique, battre la farine, la levure et le chocolat blanc fondu. Ajouter les oeufs et la crème fraîche puis bien battre. Ajouter le sucre et l'extrait de vanille, puis bien battre. Verser la pâte dans les moules et cuire 20-25 minutes suivant le four utilisé. Laisser les gâteaux refroidir un peu avant de les démouler.

  2. Étape 2 :

    Préparation du glaçage
    Dans un saladier, au batteur électrique, battre le beurre et le sucre. Ajouter le fromage à la crème et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

  3. Étape 3 :

    Décoration des gâteaux
    Décorer les gâteaux à l'aide d'une poche à douilles.  Mettre au réfrigérateur 30 minutes au minimum. Décorer avec des copeaux de chocolat blanc avant de déguster.

Cupcakes chocolat blanc

Ingrédients
(12 personnes)

  • Pour le glaçage
  • 125g de crème fraîche
  • 50g de copeaux de chocolat blanc
  • 55g de beurre ramolli, non salé
  • 300g de fromage à la crème (philadelphia)
  • 40g de sucre glace
  • 2 œufs
  • 2 c à c d'extrait de vanille
  • 75ml de lait
  • 150g de chocolat blanc
  • 250g de farine
  • 2 c à c de levure
  • 100g de sucre
  • Pour les gâteaux

Etape 1 :

Préparation des gâteaux
Chauffer le four à 180°C. Huiler et fariner ou beurrer les moules. Hacher le chocolat blanc et le mettre avec le lait dans un bol au bain marie. Une fois le chocolat blanc fondu, retirer du feu. Dans un saladier, au batteur électrique, battre la farine, la levure et le chocolat blanc fondu. Ajouter les oeufs et la crème fraîche puis bien battre. Ajouter le sucre et l'extrait de vanille, puis bien battre. Verser la pâte dans les moules et cuire 20-25 minutes suivant le four utilisé. Laisser les gâteaux refroidir un peu avant de les démouler.

Etape 2 :

Préparation du glaçage
Dans un saladier, au batteur électrique, battre le beurre et le sucre. Ajouter le fromage à la crème et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Etape 3 :

Décoration des gâteaux
Décorer les gâteaux à l'aide d'une poche à douilles.  Mettre au réfrigérateur 30 minutes au minimum. Décorer avec des copeaux de chocolat blanc avant de déguster.

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