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Cupcakes chocolat

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Des cupcakes légèrement vanillés surmontés d'un topping chocolat. Un petit délice pour les gourmands de tout âge!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 23 min
  • 505 kcal Nouveau !

Ingrédients (10 personnes)

Topping (nappage)

  • 165g de mascarpone
  • 65g de sucre glace tamisé
  • 40g de beurre à température ambiante
  • 235g de chocolat

Base

  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c à s de crème fraîche
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150g de farine
  • 90g de beurre à température ambiante
  • 2 œufs
  • 100g de sucre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Commencer par préparer le topping

    Faire fondre le chocolat au bain-marie. Battre le beurre avec le sucre glace et incorporer le chocolat fondu. Fouetter et ajouter le mascarpone. Bien mélanger pour obtenir un appareil lisse et homogène. Filmer et mettre au frais 10 minutes.

  2. Étape 2 :

    Préparation de la base:

    Préchauffer le four à 180°. Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, puis la farine, la levure et le sucre vanillé. Terminer en incorporant la crème fraîche. Verser une cuillère à soupe bien remplie de préparation dans les moules. Enfourner pour 20 à 22 minutes selon les fours.

  3. Étape 3 :

    Laisser refroidir complètement avant de dresser le topping à l'aide d'une poche à douille. Si le nappage est trop figé, mettre le saladier contenant le topping dans une casserole d'eau chaude pendant quelques secondes.

    Décorer à votre convenance.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
505 kcal26% AR*
6.5 g protéines14% AR*
54.1 g sucres21% AR*
29.6 g matières grasses43% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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