Ce n'est plus un secret pour vous, j'adore la pâtisserie ! Ces petits Cupcakes sont d'adorables mignardises à dévorer en toutes occasions ! C'est à l'occasion d'une virée chez nos amis British que j'ai découvert leur recette...
Ingrédients (5 personnes)
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150 g de beurre mou
- Le jus d'une demiorange pressée
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125 ml de lait tiède
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170 g de sucre glace
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2 œufs
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185 g de farine
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2 cuillères à café de levure chimique
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2 cuillères à soupe de graines de pavot bleu
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3 cuillères à soupe de poudre de noisettes
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2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
pour le glaçage :
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80 g de chocolat noir
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100 g de fromage blanc 0%
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1 cuillère à soupe de sucre glace
- Colorant alimentaire bleu et rouge
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C(thermostat 5-6).
Travaillez le beurre, le jus d'orange, le sucre glace, les oeufs, la farine et la levure dans un récipient. Mélangez bien. Ajoutez ensuite l'extrait de vanille liquide. Chauffez quelques secondes le lait au micro-onde et ajoutez- les graines de pavot bleu. Ajoutez ensuite cela à la pâte. Ajoutez la poudre de noisettes. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène et épaisse. - 2
Répartissez la pâte dans les moules à cupcakes puis enfournez pour 20 minutes. Laissez les refroidir un peu et préparez le glaçage.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes 1 min 30 puis à l'aide d'une seringue pâtissière, d'une poche à douille ou d'un sac congélation coupé au coin, versez en sur les cupcakes pour les décorer selon votre imagination. - 3
Pour le glaçage coloré, mélangez le fromage blanc au sucre glace avec 1 goutte de colorant. Vous pouvez comme moi diviser le fromage blanc en deux petits bols pour faire un glaçage turquoise et un rose. Décorez ensuite le haut de vos cupcakes selon vos envies !
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