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Cupcakes noisettes/chocolat
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Par Du blog Un Pas sur Un autre

Voici ma recette de cupcakes sans oeufs tout simplement. Idéale pour ravir les grands commes petits !

Ingrédients (8 personnes)

  • 80g de beurre de tournesol (mou)
  • Glaçage
  • Cannelle/muscade
  • Sucre glace100g de sucre glace
  • 2 c. à s. de soja cuisine
  • Décorations gâteau
  • 3 c. à s. de chocolat noir en poudre
  • Zeste d'1 citron vert
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sucre roux100g de sucre roux
  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poudre de noisettes125g de noisettes en poudre
  • 125g de beurre de tournesol
  • Sucre vanillé3 sachets de sucre vanillée
  • Lait de soja15 cl de lait de soja ou noisette
  • Gâteau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation des cakes.

     

    Dans un saladier, ajouter la farine, le sucre, la noisette et le beurre. Mélanger en écrasant bien le beurre.
    Ajouter le sucre vanillée, la levure, le zeste de citron, la cannelle et la muscade puis fouetter.
    Ajouter le lait puis fouetter à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
    Remplir vos moules à cupcakes au 2/3.

  2. 2

    Cuisson.

     

    Enfourner dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
    Laisser refroidir.

  3. 3

    Glaçage.

     

    Battre tout les ingrédients (sauf les décorations bien sûr).
    A l'aide d'une poche à douille, appliquer le glaçage sur les gâteaux.
    Décorer.

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