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Cupcakes noisettes/chocolat
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Par Du blog Un Pas sur Un autre

Voici ma recette de cupcakes sans oeufs tout simplement. Idéale pour ravir les grands commes petits !

Ingrédients (8 personnes)

  • 80g de beurre de tournesol (mou)
  • Glaçage
  • Cannelle/muscade
  • Sucre glace 100g de sucre glace
  • 2 c. à s. de soja cuisine
  • Décorations gâteau
  • 3 c. à s. de chocolat noir en poudre
  • Zeste d'1 citron vert
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Sucre roux 100g de sucre roux
  • Farine 200g de farine
  • Poudre de noisettes 125g de noisettes en poudre
  • 125g de beurre de tournesol
  • Sucre vanillé 3 sachets de sucre vanillée
  • Lait de soja 15 cl de lait de soja ou noisette
  • Gâteau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation des cakes.

     

    Dans un saladier, ajouter la farine, le sucre, la noisette et le beurre. Mélanger en écrasant bien le beurre.
    Ajouter le sucre vanillée, la levure, le zeste de citron, la cannelle et la muscade puis fouetter.
    Ajouter le lait puis fouetter à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
    Remplir vos moules à cupcakes au 2/3.

  2. 2

    Cuisson.

     

    Enfourner dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
    Laisser refroidir.

  3. 3

    Glaçage.

     

    Battre tout les ingrédients (sauf les décorations bien sûr).
    A l'aide d'une poche à douille, appliquer le glaçage sur les gâteaux.
    Décorer.

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