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Cupcakes

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Photo par : sandrai2

Petit gâteau américain.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge45 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 50g de chocolat noir
  • 2 c à s de crème fraîche épaisse
  • Colorant alimentaire rouge
  • Pépites de chocolat
  • 50g de sucre
  • 1 pot de mascapone
  • 100g de sucre
  • 2 gros œufs
  • 100g de farine avec levure incorporé
  • 1 c à c de bicarbonate de soude
  • 100g de beurre
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°C,
    Mélanger la farine, le sucre, le beurre ramolli, le bicarbonate de soude et les oeufs.

  2. Étape 2 :

    Mettre la pâte obtenu dans des petites caissettes, remplir seulement au 3/4. Faire cuire, 15-20 minutes dans un four à 200°C.
    Laisser refroidir les cupcakes une bonne 1/2h sur une grille et commencer le glaçage.

  3. Étape 3 :

    Glaçage : faire fondre le chocolat et la crème fraîche. Mélanger la préparation et mettre au frais.
    Mélanger le mascapone, 50g de sucre et 2 gouttes de colorant alimentaire et mettre au frais.

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