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Cupcakes au chocolat blanc
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Cupcakes au chocolat blanc
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Cupcakes au chocolat blancCupcakes au chocolat blanc@ 750g
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Par Marie

Des cupcakes parfumés à la vanille, faciles rapides et pourtant délicieux. Le topping au chocolat blanc apporte du fondant et du crémeux à la recette.

Ingrédients (6 personnes)

Biscuit

  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Yaourt3 c à s de yaourt
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Farine90g de farine
  • Beurre55g de beurre à température ambiante
  • Oeuf1 œuf
  • Sucre60g de sucre

Glaçage chocolat blanc:

  • Sucre glace50g de sucre glace 
  • Beurre120g beurre pommade
  • Crème liquide3 c à s de crème liquide
  • Chocolat blanc100g chocolat blanc

Décoration

  • Fleurs blanches en pâte à sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencer par préparer le topping :

    Faites fondre au bain marie le chocolat blanc avec la crème liquide, laissez refroidir. Battez le beurre avec le sucre glace, puis ajoutez le chocolat blanc. Mettez la crème dans une poche a douille et conserver au frais.

  2. 2

    Préparation de la base

    Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, puis la farine, la levure et le sucre vanillé. Terminer en incorporant le yaourt et la vanille.

  3. 3

    Verser une cuillère à soupe bien remplie de préparation dans les moules. Enfourner pour 20 à 22 minutes selon les fours. Laissez refroidir complètement sur une grille.

  4. 4

    Disposez votre topping dessus et terminez par une fleur en pâte à sucre.

Conseils

Vous pouvez aussi opter pour un topping au chocolat noir ou alterner le chocolat blanc et chocolat noir.

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