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35min
Facile
Un plat très simple à réaliser.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c à s de sauce soja
- 1 c à s de sauce huitre ou poisson
- 1 petit bouquet de coriandre
- 1 c à s d'huile d'olive
- 2 échalotes
- 50 cl de lait de coco
- 1 boite d'ananas St Mamet
- 2 c à s de pâte de curry vert
- 1 citron vert
- 2 magrets de canard
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Émincer l'échalote et faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
Détailler les magrets en petites tranches après les avoir nettoyés.
- 2
Saisir les tranches dans un wok. Ajouter la pâte de curry vert, le lait de coco, la sauce soja et la sauce de poisson. Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes.
- 3
Découper l'ananas en petits cubes. Ajouter le tout dans la poêle avec le jus de la moitié du citron vert.
- 4
Laisser mijoter
- 5
Parsemer de coriandre fraîchement coupée au moment de servir.
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