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35min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Ma recette de curry modifiée avec un choix d'épices, et une sauce crémeuse
Ingrédients (2 personnes)
- 50g env. de crème fraiche épaisse
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Huile d'olive
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Riz long
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1 c à s rase de sel
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1 c à s de purée de piment(facultatif)
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1 petit oignon
- 2 c à s de poudre de curry, ras el hanout ou sinon poudre à colombo (épicerie exotique)
-
2 escalopes de poulet
Préparation
Cuisson :
- 1
Mettre le riz à cuire.
- 2
Emincer oignons, puis faire revenir dans casserole avec quelques cuillerée d'huile d'olive.
Découper poulet en cube saupoudrer d'épice et les mettre à rissoler un peu de 6 à 8min. - 3
Baisser le feu sous la casserole et ajouter la crème épaisse et le sel.
Remuer et laisser mijoter tout ceci 30 min à feu doux en surveillant de temps en temps. - 4
Après ce temps vous pourrez déguster enfin votre doux curry au poulet.
Conseils
En accompagnement d'un riz long type basmati ou surinam
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