Vous regardez : Poulet, curry et coco
35min
Très facile
Bon marché
Un plat en sauce, très simple à réaliser. Il peut se préparer avec de la viande ou du poisson et il va vous faire voyager
Ingrédients
4 personnes
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4 filets de poulets
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4 échalotes
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20 cl de lait de coco
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1 c. à s. de curry en poudre
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1 c. à s. de farine En direct des producteurs sur
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Huile végétale
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Tabasco
Matériel
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Couteau hachoir
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Planche à découper
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Poêle
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Spatule ou cuillère en bois
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Bol(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir le poulet coupé en morceaux 3 minutes dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile.
Verser dans un bol.
- 2
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et faire revenir les échalotes ciselées.
Ajouter la farine, la poudre de curry et mélanger pendant 30 secondes. - 3Ajouter petit à petit le lait de coco, tout en mélangeant.Porter à ébullition.
- 4
Rajouter le poulet, saler et ajouter éventuellement le tabasco.
Faire cuire sur feu doux pendant 15 minutes.
Conseils
Servir avec du riz. Le piment n'est pas obligatoire, c'est selon vos goûts.
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