• Connexion
  • Inscription
Délice au café et chocolat maison
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 2 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Fossier
Par Fossier

Ingrédients (5 personnes)

  • Café Un verre de café fort
  • Oeuf 2 œufs
  • Beurre 150g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 125g de sucre en poudre
  • 12 Biscuits Roses de Reims écrasés

Décor

  • Beurre une noix de beurre
  • Oeuf 1 œuf
  • Chocolat noir 125g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
  1. - Mélanger le sucre et la poudre de Biscuits Roses, ajouter le beurre en mélangeant énergiquement puis les 2 jaunes d'œufs.


    - Verser ensuite le café très chaud. Incorporer délicatement les 2 blancs d'œufs montés en neige.


    - Garnir un moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé et y verser la préparation. Mettre au frais jusqu'au lendemain.


    - Démouler et napper avec une crème faite comme suit : Faire fondre le chocolat avec 2 cuillerées d'eau. Ajouter le beurre mou, le jaune d'œuf, un peu de sucre fin et le blanc d'œuf monté en neige.

Conseils

Découvrez la maison Fossier

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée