Délice craquant

Pour gâteau aux amandes :
Préchauffer le four 180° Th °6.
Battre les oeufs en neige ferme. Bien mélanger le reste des ingredients dans le recipient et ajouter delicatement les blancs en neige.
Verser la pate dans un moule rond.
Cuire 15 minutes. Laisser refroidir a la sortie du four.

Praliné :
Faire fondre le pralinoise au micro ondes avec le lait.
Emiettez les crepes dentelles, ajouter a la preparation avec le pralin.
Etaler sur le fond de gateau aux amandes.

Mousse aux chocolat :
Faire fondre le chocolat au micro ondes avec 3 cuillieres a soupe de crème liquide et laisser refroidir.

Faire une chantilly avec le reste de la crème ou acheter une crème chantilly deja prête.
Ajouter la chocolat à la chantilly, mélanger delicatement.