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Délice de rhubarbe et fraises
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4.6 / 5 5 avis
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Délice de rhubarbe et fraises - Photo par deliceEDélice de rhubarbe et fraises - Photo par deliceE @ deliceE
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Par Les délices d'Anaïs

Petite verrine simplissime à la rhubarbe et la fraise.

Ingrédients (1 personne)

  • Menthe Un brin de menthe fraîche
  • Soupe de fraises 2 c à s de soupe de fraises Andros
  • 2 c à s de compotes du rhubarbe
  • Un spéculos émietté

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Versez votre spéculos émietté au fond de la verrine.

  2. 2

    Déposez deux cuillères à soupe de compote de rhubarbe.

  3. 3

    Versez ensuite deux cuillères à soupe de soupe de fraises.

  4. 4

    Réfrigérez les verrines pendant au moins une heure.

  5. 5

    Servir très frais. Décorez avec un brin de menthe.

Conseils

La compote de rhubarbe, pour lui donner une belle couleur rosée coupez les branches en petits morceaux d'un demi-centimètre en conservant la peau rose. Faites réduire les morceaux avec un peu d'eau sans ajouter de sucre. Après cuisson, versez une belle cuillère à soupe de miel pour atténuer son acidité si elle est trop prononcée.

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