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Dip au saumon
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Par Vinsdeloire.fr

Original et frais pour l'apéritif.

Ingrédients (6 personnes)

  • Bâtonnets de légumes croquants (dips) : carotte, concombre, radis, fenouil, choufleur
  • Tomate ceriseTomates cerises

Pour la sauce

  • Saumon fumé200 g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • CibouletteCiboulette
  • Fromage frais250 g de fromage frais
  • Crème liquide100 g de crème liquide
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Pelez puis émincez finement l'oignon.
    Coupez le saumon en petits dés.
    Ciselez la ciboulette.
    Ecrasez le fromage à la fourchette.

  2. 2

    Ajoutez le saumon, l'oignon, la ciboulette et la crème fraîche. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte coulante. Salez et poivrez.
    Trempez tous ces légumes croquants dans la sauce et dégustez.

Conseils

Mariez les arômes floraux et fruités du Touraine «Sauvignon».
 
Et pour en savoir plus, découvrez notre article sur Vitiloire et visitez le site Internet

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Idées de recettes