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Dip au saumon
Photo par : Vins du Val de Loire

Original et frais pour l'apéritif.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Bâtonnets de légumes croquants (dips) : carotte, concombre, radis, fenouil, choufleur
  • Tomates cerises

Pour la sauce

  • 200 g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 oignon rouge
  • Ciboulette
  • 250 g de fromage frais
  • 100 g de crème liquide
  • Sel
  • Poivre
  1. Étape 1 :

    Pelez puis émincez finement l'oignon.
    Coupez le saumon en petits dés.
    Ciselez la ciboulette.
    Ecrasez le fromage à la fourchette.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez le saumon, l'oignon, la ciboulette et la crème fraîche. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte coulante. Salez et poivrez.
    Trempez tous ces légumes croquants dans la sauce et dégustez.

Icone ampoule

Conseils

Mariez les arômes floraux et fruités du Touraine «Sauvignon».
 
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