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Donuts express sans pétrissage
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4.7 / 5 18 avis
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Donuts express sans pétrissage - Photo par Silvia SantucciDonuts express sans pétrissage - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Avatar deNadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Une envie subite de donuts ? Cette recette à base de levure chimique ne nécessite ni pétrissage ni levée. Elle est parfaite pour les gourmands pressés.   

Ingrédients

20 pièces
  • Huile d'arachide1 l d'huile d'arachide
  • Farine500 g de farine
  • Chocolat noir250 g de chocolat noir
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Oeuf3 oeufs (petits)
  • Huile végétale7 c. à s. d'huile végétale
  • Sucre7 c. à s. de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel fin0,25 c. à c. de sel ou sel fin
  • Vermicelles au chocolatVermicelles au chocolat ou petits bonbons pour décorer

Matériel

  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • PoêlePoêle
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et la vanille. Ajoutez l'huile végétale et le yaourt, tout en continuant à mélanger.

  2. 2

    Petit à petit, ajoutez la farine mélangée avec la levure chimique.

  3. 3

    Ramassez bien la pâte jusqu'à obtenir un pâton (si vous trouvez que la pâte est trop collante n'hésitez pas à ajouter de la farine).

  4. 4

    Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'1 cm environ.

  5. 5

    Découpez la pâte à l'aide d'un emporte-pièce rond du diamètre de votre choix.

  6. 6

    Faites ensuite un trou au centre à l'aide d'un autre emporte-pièce plus petit.

     

  7. 7

    Faites chauffer l'huile de friture dans une grande poêle. Plongez-y les donuts et faites-les dorer des deux côtés.

  8. 8

    Égouttez-les sur du papier absorbant.

     

  9. 9

    Faites fondre le chocolat noir au bain-marie puis plongez la face des donuts dans le chocolat fondu.

     

  10. 10

    Saupoudrez les donuts de petites billes de bonbons ou de vermicelles de chocolat.

  11. 11

    Bonne dégustation !

Commentaires

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