1h 20min
Facile
Bon marché
Une recette proposée par Les Champagnes de Vignerons.
Ingrédients (4 personnes)
Huile d'olive Sel poivre 2 citrons 16 feuilles de verveine- 300g écaillées et vidées
4 pommes de terre de taille moyenne 4 dorades d'environ
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer un barbecue traditionnel. Inciser les dorades, insérer les feuilles de verveine, saler poivrer.
- 2
Enfermer les pommes de terre salées, poivrées et badigeonnées d'huile d'olive dans du papier aluminium, les déposer dans la braise du barbecue et laisser cuire 1 heure environ.
- 3
A mi-cuisson, sonder avec un couteau. Déposer les dorades sur la grille du barbecue, les griller de chaque côté. Retirer les dorades et les arroser du jus des citrons.