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45min
Très facile
Bon marché
Par Kimnar du blog Ma passion, la cuisine Mamiechat
Un plat de poisson très parfumé
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Piment d'Espelette
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100 g de beurre frais
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4 gousses d'ail hachées
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1 petite tasse de chapelure
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1 petite tasse de persil
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1 petite tasse de parmesan
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4 dos de cabillaud sans peau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Séchez bien le poisson avec du papier absorbant.
Mélangez le persil, le parmesan, la chapelure et l'ail haché, salez, poivrez, ajoutez une bonne pincée de piment d'Espelette, réservez.
Faites fondre le beurre, dans une assiette au micro-ondes. - 2
Roulez le poisson dans le beurre fondu, puis dans le mélange herbes/chapelure, disposez-les dans un plat allant au four, ajoutez un petit morceau de beurre sur chaque portez au four et faites cuire 30 minutes à 200°C.
Conseils
Servez ce plat avec des pommes de terre à l'anglaise ou du riz blanc
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