Disposer les tranches de fromage sur le pain d'épice mettre au four pendant 3minutes.
Cuire à feu doux les crotins de chêvres quelques minutes sur chaque faces.
prendre une petite casserole y ajoutez la crème fraîche liquide et 2 cuillères à soupe de miel d'accacia bien mélanger.

Dressez les assiettes avec feuilles de chêne néttoyés, y déposer un crotin de chêvre chaud.
Disposer les tranches de pain d'épices chaud au fromage fondu.
ajoutez un coulis de crème au miel et servir bien chaud ...