Duo de mousses : fraise et kiwi

Préparation :

Mélanger les fraises, le sucre, et l'agar- agar et mixer le tout au blender puis porter le mélange à ébullition (refaire la même chose avec le kiwi).
Faite monter la crème en chantilly (environ 10min avec le batteur).

Diviser la chantilly en deux et Incorporer délicatement au mélange de fraises et de kiwis.
Verser dans des verrines et placer environ 2h au frais (décorer le fond des verrines avec des tranche de kiwi).