Ecrasé de pomme de terre Princesse Amandine aux crevettes roses

Faire cuire 25 minutes les pomme de terre Princesse Amandine®. Pendant ce temps dans un saladier, mettre les crevettes roses, 3 cuilleres à soupe de chapelure, melanger. Dans une poele bien chaude avec de l'huile d'olive, faire dorer les crevettes roses. Ajouter du sel et du poivre. Reserver.

Avec le bouillon de thym/persil/laurier le faire réduire et épaissir avec de la fécule de maïs ou de la farine. Ecraser les pommes de terre à l'aide d'un écrase purée ou comme moi avec une fourchette, la monter avec du beurre. Du sel et du poivre.