• Connexion
  • Inscription
Egg boat
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 (4 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Egg boat ou Œuf cocotte cuit dans un pain Video 1 sur 15
@ 750g
@ Aurore06
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de 750g
Par 750g

Faciles et rapides à faire, on adore ces oeufs cocotte cuits dans de petits pains.

Ingrédients

4 personnes
  • Pain4 pain
  • Oeuf4 oeufs
  • MimoletteMimolette ou 70g de Cantal jeune
  • Tomate cerise8 tomates cerise
  • BasilicBasilic pour servir
  • Fleur de selFleur de sel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Fendez le dessus du pain à l'aide d'un couteau en faisant tout le tour. Retirez la croûte et creusez le pain en retirant la mie. Faites de même avec les 3 autres pains.Préchauffez votre four à 165°C. Répartissez le fromage dans les 4 pains. Cassez l’œuf dans un bol puis versez-le dans le pain. Faites de même avec les 3 autres œufs.

  2. 2

    Coupez 2 tomates cerise par pain, en les mettant à chaque extrémité. Posez les pains sur une plaque de cuisson et recouvrez de papier aluminium. 

  3. 3

    Enfournez pour 10 minutes, retirez le papier et prolongez la cuisson de 5 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris. Laissez tiédir et servez avec fleur de sel, poivre du moulin et basilic.

Conseils

Ce pain devient très croustillant et le contraste entre le centre et le pain est divin. Vous pouvez décliner cette recette avec d’autres fromages.

Commentaires